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[行業(yè)資訊]餐飲市場健康發(fā)展 商用廚具設備必不可少[ 2017-11-30 21:59 ]
建議政府和相關部門進一步加大對食品安全監(jiān)督管理的重視力度,改革完善食品安全監(jiān)管體系,在現(xiàn)有基礎上,合理增加食品安全監(jiān)督人員(公務員、協(xié)管員、社區(qū)信息員)數(shù)量和酒店廚房設備設施,加強食品安全監(jiān)督隊伍建設.同時也要對監(jiān)督人員進行定期培訓,提高一線監(jiān)管人員監(jiān)督技巧技能和服務指導能力,筆者了解,隨著人們工作生活節(jié)奏加快,外出就餐越來越多,未來餐飲市場還將進一步擴大,即使是小餐飲店也很有發(fā)展前景.但是,為了消費者的食品安全健康,必要的商用廚具、炊事設備、殺菌柜等還是不可缺少.面對小餐飲店存在的問題必須熟知整改方案并能加以指導
http://m.cnjjgs.com/Article/cyscjkfzsy_1.html
[行業(yè)資訊]小型餐飲單位場所簡陋、廚房設備不完善[ 2017-10-30 22:35 ]
隨著人們工作生活節(jié)奏加快,外出就餐越來越多,未來餐飲市場還將進一步擴大,即使是小餐飲店也很有發(fā)展前景.但是,為了消費者的食品安全健康,必要的商用廚具、炊事設備、殺菌柜等還是不可缺少.小型餐飲單位場所簡陋、廚房設備基礎設施不完善我國近十幾年來,城市建設快速發(fā)展,城市人口不斷增長,餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展.與此同時,缺乏基礎設施、衛(wèi)生條件不理想的小餐館也被市場詬病,成為餐飲監(jiān)管的重中之重.小餐飲店無需過高的資金投入、技術手藝及管理能力,開辦起來相對容易.其受自身經(jīng)營規(guī)模小,且受經(jīng)營方式和經(jīng)濟條件等限制,不愿意在基礎設施上投入,導
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[行業(yè)資訊]加強學校廚房設備建設[ 2017-10-30 00:00 ]
加強學校廚房設備建設學校每天用餐高峰集中,如何在40分鐘內(nèi)向學生們提供安全、健康、美味的飲食是一大難題.因此,近年來,多地學校都加強了院系廚房設備建設,采用自動化的炊事設備進一步提升廚房工作效率,保障校園食品安全.杭州電子科技大學全自動米飯生產(chǎn)線杭州電子科技大學在60周年校慶之際用一條全自動米飯生產(chǎn)線慶賀.米飯生產(chǎn)線由自動米庫、自動稱量裝置、螺旋式水壓洗米機、送米機、浸泡填充機、燃氣式連續(xù)炊飯機、燜飯傳送帶、無動力輸送帶、機械手揭鍋、松飯機、洗鍋機、米飯周轉箱等組成.從生米入鍋到熟飯裝箱,全程實現(xiàn)自動化,不僅出飯率
http://m.cnjjgs.com/Article/jqxxcfsbjs_1.html
[廚房設備百科]加強院校全自動商用廚房設備建設[ 2017-09-12 17:43 ]
校園食品安全,關系著每個學生的身體健康,需要學校及政府有關部門多方努力,建立食品安全追溯體系、引進自動化炊事設備、建設食品安全快檢室等都是不錯的選擇.校園食品安全建設不斷推進,與此同時,帶動相關食品機械設備市場需求上漲.加強中央廚房建設學校每天用餐高峰集中,如何在40分鐘內(nèi)向學生們提供安全、健康、美味的飲食是一大難題.因此,近年來,多地學校都加強了中央廚房建設,采用自動化的商用廚房設備進一步提升廚房工作效率,保障校園食品安全.杭州電子科技大學全自動米飯生產(chǎn)線杭州電子科技大學在60周年校慶之際用一條全自動米飯生產(chǎn)線慶
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[廚房設備百科]醇基猛火爐—環(huán)保綠色餐飲廚房的不二選擇[ 2016-09-08 10:06 ]
　　如今，消費者生活水平提高，更加愿意將錢花在休閑娛樂方面，外出就餐的人也明顯增多，餐飲業(yè)發(fā)展良好。與此同時，商用廚具市場也如日中天。這些炊事設備除了使用了較傳統(tǒng)的燃料外，還將繼續(xù)推廣醇基燃料技術，未來或將更加節(jié)能環(huán)保。　　廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備。它的特點是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大，而且側重于整體廚房，涉及到金屬材質部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質。　　商用廚房設備大致可分為五大類，分別是調理設備、機械類設備、排煙通風設備
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[常見問題]中式廚房設備一般有哪些分類？[ 2014-07-04 11:17 ]
一般常見中式廚房設備包括：灶具，蒸煮設備，消毒設備，調理設備，環(huán)保設備，炊事設備，通風設備這幾類，具體還要看你的用途。
http://m.cnjjgs.com/Article/zscfsbybyn_1.html
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